|
|
|
|
|
|
标准店盈利分析 |
项目 |
数量或金额 |
备注 |
| 日销量 |
1800碗 |
保守估计 |
| 日营业额 |
9500元 |
15袋=1800碗×2.5元/碗（均价）＝4500元 |
| 日费用 |
7906元 |
鸡骨架 240斤×1.2元/斤＝288元
面粉 15袋×54元/袋＝810元
人工 共680元（其中服务员：600元×12人÷30
天＝240元；厨师：12000元=14人÷30天＝400元）
四方季繁荣调料 500克×60元×6=360元
其它原料 鸡油、菜油、辣椒、味精、葱、盐：菜共4160元
酒水计600元
水电煤气费 600元/日
房租 328元（120000/年÷365天＝328元）
特许权使用费 20元/日
工商、税务 40元/日
治安管理费 10元/日
环保卫生费 10元/日 |
| 日利润 |
1594元 |
9500元—7906元=1594元/日 |
| 月利润 |
47820元 |
1594元/日×30日=47820元/月 |
| 年利润 |
573840元/年 |
47820元/月×12月=573840元/年 |
|
|
